夏天开冰箱有雾是因为夏天温度比较高，而冰箱内温度低，当室内空气中的水蒸气遇到冰箱内部的冷空气，就会快速凝结成小水滴，漂浮在空中，形成白雾。这个情况叫液化现象，和我们烧开水的时候冒出的白气，冬天嘴里呼出白气原理是一样的。刚从冰箱中拿出的饮料瓶上会有水珠等等，都叫做液化现象。

二、夏季冰箱使用都有哪些注意事项

1、夏季蔬菜瓜果在冰箱内冷藏时间大约为3至5天，绿叶类的蔬菜冷藏5天之后，即使没变色也不要再食用了。肉类生品的冷藏时间为1至2天，鸡蛋最多冷藏15天，注意冷藏前不要用水洗。

2、冷冻箱里鱼肉的存放时间不宜超过两个月，如果冻肉发黄，建议最好丢弃，此时脂肪已被氧化。

3、冰箱内的食物不宜摆放过满，食物与冰箱内壁保持一定空隙，以便于空气流通。

4、存放食物时生熟分开，避免交叉污染。通常将生食物放在下层，熟食放在上层。

5、冷藏箱内温度上低下高，所以鱼肉等食物适宜放在上面，水果蔬菜等放在下面最为合适。

6、定期对冰箱内部进行消毒清洁，夏季最好1至2周清洗冰箱一次。特别是冰箱内的滴水槽、隔板槽等消毒清洁。

7、在冷藏果蔬之前建议不要清洗，因为果蔬表面有一层蜡质可以保护其不受微生物侵害。

8、冰箱的温度随季节调节才能做到省电节能。夏季冰箱应调在1至3档之间，过大的档位会导致冰箱不停机，为了冰箱更好的运行，将温控器调节小写，使冰箱有一定的开停比例。

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