电开水炉水垢的形成
水垢根据其形成原因和成形状态的不同大致可分为硬垢和软垢两种。当水中含有碳酸盐胶体、细菌和有机物等杂质时，碳酸盐类似于水泥沙浆中的沙石，而胶体、细菌和有机物等则相当于水泥沙浆中的水泥，当水中胶体、细菌和有机物等粘性物质和碳酸盐共同作用，在高温煮沸条件下则形成了和容器（或管道表面）粘附在一起的硬垢。
水垢的危害首先，水垢导热性很差，会导致受热面传热情况恶化，从而浪费燃料或电力。其次，水垢如果胶结于锅炉内壁，还会由于热胀冷缩和受力不均，极大的增加开水炉爆裂甚至爆炸的危险性。*后，水垢胶结时，也常常会附着大量重金属离子，会有重金属离子过多溶于饮水的风险。因此，开水炉必须定时除垢。