开放式厨房应选择不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率、多功能油烟机是开放式厨房不可缺少的减烟卫士。开放式厨房最好有更大的窗户，这样可以保证良好的通风，减少室内油烟的气味，使室内光线更加通透。此外，餐厅和客厅最好安装通风设备，以吸走漏网的油烟