厨房,在旧概念中,是烟熏火燎的地方。然而，科学技术的发展和进步,新产品的层出不穷地改变了厨房的外观。如今，由于厨房设备的突出功能，厨房,让它成为一个温暖方便的空间。 但传统厨房面积小,需要一些特殊的想法来方便它。

利用立体空间

厨房的空间体积不能太大,因此，充分利用空间也是种重要的布局手段。可以做一些吊柜，吊架，小壁柜等等,用工和材料不多,收益却不小。如灶具和桌案下可设小壁柜,上下两层,供应油、盐、酱、醋等调味品和菜肴等盛具,灶具上部只能设置挂钩数,专门用于挂锅铲、勺子等炊具。

厨房面积小，东西多，活动频繁,厨房家具要小而精。留出活动空间,操作加工方便,尽可能使用折叠式多功能家具。例如，具有餐桌功能的折叠式橱柜,做两个特殊的抽屉,插刀等,另一种装有筷子、勺子、铲子等用具。生熟用具分开,既卫生又方便。

厨房的使用要求

厨房功能是储存生活必需的食物和享受食物,为全家人提供餐饮。它的空间大致可以分为三个区域:储存、洗涤和烹饪。,其中的家具,材料应牢固,各种设备耐用，易于清洗,应考虑厨房功能所需的防热、防潮、隔音等特殊要求。厨房可以称为家庭工作中心。除了烹饪,厨房里经常进行洗衣、清洁、熨烫等。

厨房空间组织

合理的厨房布局,可以为家庭主妇操作方便，提高效率，节省时间创造条件。任何厨房设计,应以食品储存、准备、清洗和烹饪过程为基础。,通常包括三个主要设备:炉灶、冰箱和洗涤槽。在这三个设备间布置食品、电器的储存和工作面,主妇在三者之间的活动路线形成三角形,称为工作三角形。,专家建议其三角形三边之和应不超过6.7m。

有效利用下厨空间

提到空间的组织利用,人们经常首先想到客厅和卧室,因为这些地方面积大,人来人往往频繁,厨卫空间的利用不考虑,因为它的一般面积有限。但为它很小,空间的合理安排和利用尤为重要。

厨房面积一般有限，不能太大。但是厨房里的东西缺一不可。根据其使用功能,有煤气灶、配菜台、碗柜、水池和各种瓶、罐、盆等,这往往是家庭中最乱的地方。

上述物品应安排有序，节省面积，整洁卫生，使用方便,最好的办法是用橱柜封闭所有厨具。在墙上设置吊柜或壁柜,可以节省空间。例如，厨房和大厅之间的隔墙,上部可以做成吊柜,折叠门,储藏空间长大且因架空避潮效果好;中间做活动玻璃窗,既解决了餐厅采光通风问题,它还可以传递食物;下部做成矮柜,餐具、炊具和副食品可以存放在厨房。;面对餐厅可以做成柜架,垂直留下操作高度后,上部还可以设置一排吊柜作为橱柜、调料柜等,这可谓一地多用,向空间要面积的做法