工程总承包和施工总承包都是建设工程项目的采购模式。

一、工程总承包：工程总承包比施工总承包他承揽的范围更广，比如EPC模式是将设计、施工、采购、安装、测试、技术培训等等，整
    体发包，那尤其适合于一些大型的工业项目。

二、施工总承包：我们平时看到的中国建筑、中国铁建等一般都是施工总承包模式，这些单位会和建设单位签订合同，承揽所有的工程
    项目，然后他在把其中的门窗、幕墙、防水等专业分包给相应的专业承包公司，那这样的施工总承包单位会对承揽的所有工程向建
    设单位负总责。