1、体现风格和流派，以某种特定的风格和流派设计饮食建筑，使其形象更加突出，具有明确的个性特征。大致分为明清宫廷式、苏州园林式、唐风、地方式等几种风格。西方古典:古罗马式、哥特式、文艺复兴式、巴洛克式、洛可可式、欧洲新古典式等。日本和风、伊斯兰风格。现代风格:后现代主义、解构主义、清洁派、高技术派等。

2、设计主题餐厅，观察和分析各种社会需求和人的社会文化心理，给餐厅一个文化主题，围绕这个主题设计，全力烘托这个主题的特定氛围，使餐厅具有新的意义，具有魅力。

3、运用高科技手段，运用高科技手段，使饮食建筑和饮食过程新颖刺激，满足年轻人喜欢猎奇和追求刺激的欲望。

4、餐饮与娱乐结合，把餐饮与游玩、娱乐相结合，将增添餐饮情趣，为客人喜爱。在餐厅伴奏和舞蹈，或者中国传统茶馆的曲艺表演等。

5、经营的想法，在饮食经营上创造想法，独特，用各种图案取悦顾客的设计提供充分发挥作用的环境和场所，营造出相应的情绪和氛围。