一、材料不耐水

厨房是潮湿容易积水的地方，地板、工作台的材料不漏水，不渗水，墙面、天花板的材料要耐水，用水擦拭。

二、避免材料易燃

火是厨房不可或缺的能量，因此厨房使用的表面装饰必须注意防火要求，特别是炉子周围必须注意材料的阻燃性能。

三、避免使用镶嵌地板

镶嵌耐水防滑，但镶嵌块面积小，间隙多，污垢容易隐藏，不易清洁，长时间使用后局部块面容易脱落，难以修补，厨房最好不要使用。

四、禁止餐具暴露在外面

厨房锅瓢盆、瓶罐等物品多而杂乱，暴露在外面容易沾上油污，难以清洗。

五、夹缝多

厨房是容易隐藏污垢的地方，请尽量不要夹缝。例如，吊箱和天花板之间的狭缝应尽量避免。天花板容易凝聚水蒸气和油污，柜子的天花板容易积存灰尘，这些狭缝将来会成为日常清洁的难点。池子下面的管子间隙也不干净，用门封住，里面可以放垃圾箱和其他垃圾。